Progetto REVICACAO: al via lo sviluppo dell’App per la gestione dei servizi Bean to Bar in El Salvador

Dal 22 al 26 giugno 2026 nell’ambito del Progetto “Rivitalizzazione della filiera del cacao di qualità in America Centrale e Caraibi” AID11082 (REVICACAO”), eseguito dall’IILA con fondi dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS), si è svolta la prima missione tecnica dell’Esperto IILA Leonardo Garnica, con l’obiettivo di sviluppare un’applicazione digitale per la prenotazione dei servizi offerti dall’impianto Bean to Bar installato presso il CENTA a San Salvador (El Salvador).

La missione dell’Esperto è consistita in intense giornate di formazione rivolte ai produttori e ai trasformatori che utilizzano l’impianto, nonché ai team tecnici del CENTA, oltre a prove sul campo realizzate direttamente nelle piantagioni di cacao insieme ai produttori di diverse zone del Paese. Le prove pratiche hanno permesso di identificare i primi adeguamenti funzionali necessari per il corretto funzionamento dell’applicazione sviluppata dall’Esperto.

È risultata di grande utilità la validazione dell’App in condizioni operative reali sul campo, nelle piantagioni di cacao in Usulután, Jayaque, Comasagua e Santa María Ostuma, trattandosi di aree con connettività limitata. I produttori hanno potuto sperimentare personalmente l’utilità dell’applicazione come strumento in grado di facilitare la gestione delle prenotazioni dei servizi, ottimizzando tempi e risorse.