L’IILA nella Fiera Agroalimentare di Zacatecas 2021. 24 marzo 2021

Il 24 marzo scorso, con motivo dell’inaugurazione della Fiera Agroalimentare di Zacatecas 2021, la Segretaria Generale dell’IILA, Antonella Cavallari, e l’Ambasciatore del Messico in Italia e Vicepresidente dell’IILA, Carlos García de Alba, hanno inviato un saluto alle autorità e ai partecipanti della Fiera e hanno presentato il lavoro di ricerca scientifica “Sviluppo di prodotti sostenibili per il restauro del patrimonio culturale, a partire dal fico d’india e il peperoncino”, frutto di una collaborazione bilaterale Italia – Messico, realizzata dall’ENEA e dal Colegio de Michoacán.
I risultati della ricerca sono stati illustrati all’auditorio della Fiera da Loretta Bacchetta e Chiara Alsi, ricercatrici dell’ENEA, con un’introduzione di José Luis Rhi-Sausi, Coordinatore del Foro Pymes dell’IILA, sulle potenzialità economiche della ricerca scientifica, in particolare su quei prodotti dove Zacatecas è una delle principali regioni produttrici del Messico. Nella parte finale è stata descritta la produzione di fico d’india in Sicilia e il lavoro di trasferimento tecnologico svolto dall’ENEA, indicando le possibilità per una collaborazione bi-regionale Zacatecas – Sicilia.