Degustazione di specialty coffee dell’Ecuador. 11 luglio 2023

Il prossimo 11 luglio alle ore 16, si terrà presso il Barnum Cafè (via del Pellegrino 87, Roma) una degustazione di caffè ecuadoriano organizzata da IILA, PROECUADOR e Mishki Yaku Coffee, azienda specializzata nell’offrire soluzioni esclusive per i propri clienti B2B, sempre con una forte attenzione alla sostenibilità, alla responsabilità sociale e all’empowerment delle comunità locali.

Durante la degustazione – guidata dall’esperto IILA e coordinatore didattico di SCA Italy, Andrea Matarangolo – i partecipanti avranno l’opportunità di sperimentare 7 microlotti di specialty coffee di varietà come Sidra e Typica Mejorado, provenienti da piccole piantagioni situate in diverse regioni del paese. Ogni tazzina racconta una storia diversa di gusto e provenienza, poiché i processi vanno dal lavato alla fermentazione lattica. Dalle fattorie d’alta quota delle Ande alle valli dell’Amazzonia, gli specialty coffee presenti offrono una vasta gamma di note di degustazione, incarnando la ricchezza e il carattere del patrimonio del caffè dell’Ecuador.

Per maggiori informazioni: s.socioeconomica@iila.org