Degustación de café de especialidad de Ecuador. 11 de Julio

El próximo 11 de julio a las 16 horas, se realizará en el Barnum Cafè (via del Pellegrino 87, Roma), una degustación de café ecuatoriano organizada por IILA, PROECUADOR y Mishki Yaku Coffee, empresa especializada en ofrecer soluciones exclusivas para sus clientes B2B, siempre con un fuerte enfoque en sostenibilidad, responsabilidad social y empoderamiento de las comunidades locales.

Durante la degustación – guiada por el experto IILA y Education Coordinator SCA Italy, Andrea Matarangolo – los participantes tendrán la oportunidad de experimentar 7 microlotes de café de especialidad de variedades cómo Sidra y Typica Mejorado, procedentes de pequeñas fincas ubicadas en diferentes regiones del país. Cada copa cuenta una historia distinta de sabor y origen, ya que los procesos van desde lavado hasta fermentación láctica. Desde las fincas situadas a gran altitud en los Andes hasta los valles de la Amazonia, los cafés de especialidad presentados ofrecen una amplia gama de notas de cata, que encarnan la riqueza y el carácter del patrimonio cafetero de Ecuador.

Para más información: s.socioeconomica@iila.org