CHOCOCARIBE Progetto per la Promozione della Coesione Sociale e Produttiva del settore cacao e cioccolato Latinoamericano.luglio-agosto 2008
Titolo
Progetto per la Promozione della Coesione Sociale e Produttiva del settore cacao e cioccolato Latinoamericano – ChocoCaribe
VIDEO
Data e Luogo di realizzazione
28 luglio – 1 agosto 2008 – Santo Domingo (Repubblica Dominicana)
Enti Promotori e Organizzatori
IILA
Ministero degli Affari Esteri d’Italia
Segreteria di Stato degli Affari Esteri della Repubblica Domincana
Ministero per lo Sviluppo Economico
Istituto Nazionale per il Commercio Estero d’Italia
CEI-RD (Centro per l’Esportazione e l’Investimento della Repubblica Dominicana)
Commissione Nazionale del Cacao della Repubblica Dominicana
Camera di Commercio Dominico – Italiana
Fine Chocolate Organization
Obiettivi, descrizione e risultati:
In collaborazione con il Centro Dominicano per le Esportazioni e gli Investimenti (CEI-RD) e con la Camera di Commercio Dominico-Italiana, il “ChocoCaribe” ha rappresentato la seconda edizione del Progetto per lo sviluppo della coesione sociale e produttiva del settore del cacao e del cioccolato latinoamericano. Il progetto, finanziato dalla Cooperazione Italiana allo Sviluppo, si è articolato in varie attività quali un Seminario Inaugurale, due Corsi di Formazione, un Incontro di Cooperazione Economica, una Dimostrazione e Degustazione di cioccolato, una Visita alle Piantagioni ed una Tavola Rotonda. Al progetto “ChocoCaribe” hanno partecipato cooperative latinoamericane produttrici di cacao provenienti da: Guatemala, Messico, Honduras, Nicaragua, Haiti, Colombia, Venezuela, El Salvador, Panamá, Costa Rica e Repubblica Dominicana.
Principali risultati:
-In cambio di una maggiore attenzione alla tracciabilità e qualità i produttori di cacao avranno la possibilità di ottenere prezzi più alti per il loro cacao grazie alla creazione del progetto “Market Place” della Fine Chocolate Organization;
-L’associazione che riunisce i produttori di cacao della Colombia (Fedecacao), ha richiesto all’IILA di realizzare nel 2009 un progetto analogo;
-La Camera di Commercio Italo Venezuelana, sulla scia del progetto “ChocoCaribe”, organizzerà a Giugno 2009 un evento per promuovere il cacao venezuelano (ChocoVenezuela) e ha richiesto la collaborazione dell’IILA;
-Attività di sostegno ai piccoli produttori di cioccolato dominicani che potranno beneficiare di formazione pratica attraverso stage nei laboratori degli artigiani cioccolatieri italiani.
Destinatari Piccoli e medi produttori di cacao latinoamericani, tecnici della produzione, dei processi, della qualità, della certificazione ed artigiani del cacao. Esperti, autorità, rappresentanti delle associazioni del settore del cacao, di istituti finanziari e multilaterali.
Contatto:
Segreteria Socio-Economica
Istituto Italo-Latino Americano
P.zza Benedetto Cairoli, 3
00186 ROMA
Tel. +39 06 68492.247/226
Fax. +39 06 6872834
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