Missione tecnico-formativa in Guatemala, Honduras ed El Salvador nell’ambito del Progetto IILA “Creazione di un itinerario turistico del cacao in Centro America”. 2-23 agosto 2026
Dal 2 al 23 agosto 2026, nell’ambito del Progetto “Creazione di un itinerario turistico del cacao in Centro America”, realizzato dall’IILA con il finanziamento della DGCS-MAECI, l’esperta IILA in turismo gastronomico, Rosina La Terza di ConGustum, ha svolto una missione tecnico-formativa in Guatemala, Honduras ed El Salvador. Realizzato in collaborazione con l’Agenzia di Promozione Turistica del Centro America (CATA), il Progetto intende contribuire allo sviluppo territoriale attraverso la valorizzazione del cacao quale prodotto a forte identità territoriale, mediante la creazione di un itinerario turistico nei tre Paesi.
La missione ha avuto l’obiettivo di realizzare i sopralluoghi nei territori di intervento del Progetto e di incontrare i beneficiari del settore privato che prenderanno parte alle attività formative previste nel mese di settembre, i quali saranno successivamente accompagnati dall’esperta IILA nello sviluppo delle proprie esperienze gastronomiche, che formeranno l’itinerario turistico del cacao del Centro America, risultato del Progetto.
Nel corso della missione, La Terza ha visitato dal 2 all’8 agosto, le aree di Antigua, Suchitepéquez, Retalhuleu, Quetzaltenango e Sacatepéquez in Guatemala, dal 9 al 15 agosto Copán Ruinas, Lago de Yojoa e San Pedro Sula in Honduras e, dal 16 al 23 agosto Los Izalcos, la Ruta de las Flores, San Salvador e la costa di Surf City in El Salvador. I territori di intervento e i beneficiari del settore privato sono stati selezionati insieme ai rappresentanti dell’Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), dell’Instituto Hondureño de Turismo (IHT) e della Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR).
Nel corso della missione, l’esperta, oltre ad incontrare le Autorità Nazionali del Turismo dei tre Paesi, si è riunita con Boris Iraheta, Segretario Generale di CATA, il quale ha sottolineato l’importanza di sviluppare iniziative di questo tipo, al fine di valorizzare e promuovere il Centro America come destinazione turistica e culturale.
