Produzione di tavolette di cioccolato con cacao proveniente dai beneficiari del Progetto REVICACAO

Il 24 maggio, nell’ambito dell’evento “IILA e AVASIM insieme per la creazione della banca dei semi antichi”, realizzato nella città di Noto (Siracusa), Pierpaolo Ruta ha presentato le tavolette di cioccolato elaborate a Modica nel laboratorio dell’Antica Dolceria Bonajuto, la più antica della Sicilia, con il cacao proveniente dai produttori di El Salvador, Guatemala e Honduras, beneficiari del Progetto IILA “Rivitalizzazione della filiera del cacao di qualità in Centro America e Caraibi” AID 11082, finanziato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo.