IILA presente al SIGEP WORLD. Rimini, 18-22 gennaio 2025
L’IILA parteciperà anche quest’anno al SIGEP WORLD, 46° edizione della fiera internazionale di riferimento per l’intero settore del Foodservice, che si svolgerà presso il quartiere fieristico di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025.
L’IILA, grazie ai fondi della DGCS-MAECI, sarà presente nell’innovativo Sustainability District, una nuova area che darà visibilità ai temi della sostenibilità delle filiere produttive, che consentirà la partecipazione in prima linea dei paesi di origine. All’interno di questo spazio, l’IILA ha organizzato una serie di attività dimostrative, promozionali e formative, insieme ai maestri cioccolatieri e piccoli torrefattori italiani a beneficio dei produttori di cacao/cioccolato e caffè. Nell’area dedicata al cacao/cioccolato parteciperanno cooperative di produttori e aziende dell’Ecuador, Perù e Venezuela; mentre nell’area del caffè saranno presenti aziende di Colombia, Ecuador, Haiti, Honduras e Venezuela, nonché le istituzioni nazionali del caffè di Costa Rica (Instituto del Café de Costa Rica-ICAFE), El Salvador (Instituto Salvadoreño del Café – ISC) e Guatemala (Asociación Nacional del Café – ANACAFE). Per tutta la durata della manifestazione, dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 17, verranno realizzate sessioni di cupping di caffè dei Paesi partecipanti.
Inoltre, anche per quest’edizione, l’IILA ha organizzato una serie di eventi a tema che si svolgeranno all’interno dell’Area Talk del Sustainability District:
Sabato 18 gennaio (12:30 – 13:00)
“Ecuador: cacao ancestrale e di qualità per il mondo”. In collaborazione con la Camera di Commercio Italiana dell’Ecuador.
Lunedì 20 gennaio (17:00 – 17:30)
“Laboratorio – Scuola Kharis, un’iniziativa di cooperazione internazionale a triplice impatto”. Progetto IILA Carupano (Venezuela)
Martedì 21 gennaio (12:00 – 12:30)
“Coltivare la sostenibilità nella filiera del caffè in Costa Rica”. In collaborazione con l’Accademia del Caffè Espresso e l’Istituto del Caffè del Costa Rica (ICAFE)
Venite a trovarci alla Fiera di Rimini:
Stand Caffè: Pad. B1 – Stand 102
Stand Cioccolato: Pad. B1 – Stand 149
