Conferenza stampa della fiera MACFRUT. Bologna, 17 gennaio 2020

La Segretaria Socio-Economica dell’IILA, Sarah Cordero Pinchansky, è stata invitata a partecipare alla Conferenza Stampa della Fiera MACFRUT che ha avuto luogo a Bologna il 17 gennaio, per presentare il tema delle spezie ed erbe che saranno inserite nella prossima Fiera che si terrà a maggio 2020.
Di grande interesse è stata la presentazione che è riuscita a combinare aspetti tecnici, come per esempio le zone delle varie coltivazioni, aree coltivate, come identificare le spezie e le loro peculiarità; e gli aspetti commerciali, per esempio import ed export, provenienza e destinazioni, le tendenze in forte crescita in questo mercato. Per esempio è stato utile sapere che l’Italia coltiva meno di quanto esporta, dimostrando una grande capacità di trasformazione e innovazione. Infine l’inserimento delle spezie ed erbe nella prossima edizione della fiera rappresenta una nuova opportunità per i paesi latinoamericani.