Firma de la Carta de Intención con los Carabinieri NAS a la presencia del Ministro de Salud de Italia. 30 de mayo de 2012
América Latina importa el modelo italiano para exportar la calidad
El 30 de mayo de 2012 – en la sede del IILA – se ha suscrito la Carta de Intención para la Cooperación Conjunta entre el IILA y el Comando Carabinieri para la Tutela della Salute (NAS). Testigo de honor el Señor Ministro de la Salud de Italia, Prof. Renato Balduzzi.
La carta ha sido firmada por el General Cosimo Piccinno, Comandante del NAS y el Embajador Giorgio Malfatti Monte Tretto, Secretario General del IILA. Estaban presentes también el Embajador Alfredo Trinidad Velásquez, Presidente del IILA, el Ministro Plenipotenciario Luigi Maccotta, Director Central para los países de América del Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia y el Abogado Marco Rago, Jefe del Servicio Cooperación del IILA.
La Carta de Intención se enmarca en la colaboración ya activa y fructífera entre las dos instituciones en el ámbito de la cooperación al desarrollo y tiene como objetivo aumentar la ejecución de las actividades de cooperación en América Latina en temas de seguridad y inocuidad de los alimentos, área prioritaria sea para la cooperación internacional sea para las políticas de salud de los diferentes países miembros del IILA.
El Comando de Carabinieri NAS y el Ministerio de Salud, junto al IILA, ya han llevado a cabo un programa piloto de colaboración con países andinos (Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela), orientado al fortalecimiento institucional de los entes responsables del control de calidad y seguridad alimentaria (Ministerio de Salud, municipios, universidades, laboratorios y centros de investigación, etc.).
La experiencia adquirida por los Carabinieri NAS en este ámbito y la eficacia de la estrategia de acción adoptada para los controles del Ministerio de Salud, reconocido internacionalmente, han sido el tema del primer seminario internacional realizado en Bogotá (Colombia) en diciembre de 2011, en el cual participaron 2 oficiales del comando, un funcionario del Ministerio de Salud y representantes de las instituciones de control de calidad de cinco países andinos. En el curso del seminario también fue presentada la norma europea para la seguridad de los alimentos importados, un tema de actualidad y de interes para países de América Latina que, en consideración de su fuerte crecimiento económico y de la renovada capacidad comercial, apunta de manera creciente a la exportación de sus productos en territorio de la Unión Europea.
A continuación del seminario el IILA ha manifestado un gran interés por las estrategias de enseñanza adoptadas por el Comando de Carabinieri para la Protección de la Salud, por lo que le concedió una beca de estudios a la Dra. Patricia Botero Arias, funcionaria del Instituto de Vigilancia en Medicamentos y Alimentos de Colombia, quien participó en el 19° Curso de Formación «Antisofisticación y Salud», realizado en los pasados meses de enero a marzo, por los Carabineros NAS.
La firma de la Carta de Intención permitirá el intercambio de datos, documentación y material científico relacionado con el desarrollo de las actividades institucionales, la participación de expertos de las iniciativas organizadas por ambas partes y la cooperación con los países de América Latina para la organización de actividades solicitadas. En particular, el siguiente paso será el asesoramiento técnico que el Ministerio de Salud y el Comando de Carabinieri para la Protección de la Salud, en coordinación con el IILA, realizarán en favor de las entidades fiscalizadoras de los cinco países andinos, con el fin de realizar un módulo didáctico, replicable en todos los niveles, sobre la correcta preparación y la higiene de los alimentos, destinado a la formación de los operadores responsables de la venta ambulante en América Latina (mercados, asociaciones de comerciantes, restaurantes populares, comedores, etc.).
Roma, 31 de mayo de 2012
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