AL INVEST Verde en Paraguay por la sostenibilidad y trazabilidad de la cadena de producción del cuero

En el marco de la iniciativa de apoyo a la Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) de Paraguay en el desarrollo de una estrategia nacional para establecer un sistema de trazabilidad y certificación del cuero producido en el país, del 5 al 16 de diciembre el programa europeo AL-INVEST Verde llevó a cabo una misión de asistencia técnica con la participación de un experto en el sector del cuero italiano, Matthew Vercruysse, de la empresa de curtidos Matelli. La misión consistió en una serie de reuniones y visitas de campo para conocer el trabajo de los principales actores de la cadena de valor: asociaciones de productores y exportadores, cooperativas, ganaderías, curtidurías y plantas de procesado y envasado de carne. La misión permitió conocer el modelo de producción y las particularidades relacionadas con la trazabilidad durante todo el ciclo de producción.
La misión arrancó con una reunión institucional en el MIC, para presentar la iniciativa ante el Sistema Paraguayo de Trazabilidad (SITRAP), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), el Instituto Nacional de Bosques (INFONA), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), la Mesa Paraguaya por una Carne Sustentable (MPCS) y representantes del sector frigorífico y curtidor. Además, se celebró una reunión de alto nivel con el Ministro del MIC, Luis Alberto Castiglioni, quien agradeció el apoyo del programa a una mayor competitividad del sector paraguayo del curtido.