Proyecto REVICACAO: comienza el desarrollo de la aplicación para la gestión de los servicios Bean to Bar en El Salvador

Del 22 al 26 de junio de 2026 en el marco del Proyecto “Revitalización de la cadena de cacao de calidad en Centroamérica y El Caribe” (REVICACAO AID11082), ejecutado por la  IILA con fondos de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS), se llevó a cabo la primera misión técnica del experto IILA Leonardo Garnica, con el objetivo de desarrollar una aplicación tecnológica para la reserva de los servicios ofrecidos por la Planta procesadora del cacao al chocolate instalada en el CENTA en San Salvador (El Salvador).

La visita del Experto consistió en jornadas de capacitación intensiva con productores y procesadores usuarios de la Planta y con los equipos técnicos del CENTA así como en pruebas directamente en las fincas cacaoteras junto a productores de distintas zonas del país.

Se realizaron talleres prácticos que permitieron identificar los primeros ajustes funcionales necesarios para la operación de la Aplicación desarrollada por el Experto. Muy relevante fue la validación de la aplicación en condiciones reales de campo, en fincas productoras en Usulután, Jayaque, Comasagua y Santa María Ostuma, siendo zonas con conectividad limitada. Los productores pudieron experimentar de primera mano cómo la aplicación facilitará la gestión de sus reservas, optimizando tiempos y recursos.