Una delegación de Uruguay para conocer una excelencia del Sistema Italia

En el marco del Proyecto IILA Seguridad alimentaria: formalización de las pequeñas empresas de la cadena láctea, dirigido a Argentina y Uruguay y financiado con fondos de la Cooperación Italiana, del 17 al 22 de noviembre de 2025 se llevó a cabo la visita técnica de una delegación mixta del Uruguay a una excelencia del Sistema Italia. En particular, un representante del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), una representante del Ministerio de Industria Energía y Minería (MIEM) y un productor de queso artesanal del Uruguay han tenido la oportunidad de conocer la iniciativa Pequeñas Producciones Locales (PPL) de la Región del Véneto y reflexionar sobre su posible aplicación en el País latinoamericano junto con los actores locales que la han impulsada.

Las PPL son una iniciativa con fuerte articulación público-privada, que ha sabido involucrar a los productores locales y ganaderos, con el fin de garantizar la calidad y la seguridad de las producciones agroalimentarias, asegurando al mismo tiempo su sostenibilidad, la protección de la biodiversidad y las tradiciones agrícolas. El recorrido, también a numerosos productores beneficiarios de la iniciativa PPL, se ha realizado gracias al apoyo del Instituto Zooprofilático Experimental de las Vénetas (IZSVe) y con la colaboración de Sherpa srl, ULSS y otras articulaciones de la Universidad de Padua (UNIPD).

La visita prevé para el productor uruguayo una ulterior semana de intercambio exclusivamente con productores locales para conocer de qué manera las PPL les ha concretamente beneficiado. Al término de la experiencia, en la primavera de 2026 se prevé una fase de trabajo a distancia de las instituciones involucradas de los dos países y finalmente una posible experimentación del modelo PPL a la realidad uruguaya.