El módulo de transformación de cítricos comienza con una misión de un consultor del IILA y de un experto del sector en Colombia. 10-14 de febrero de 2020

Durante la semana del 10 al 14 de Febrero 2020 se ha realizado la primera misión técnica sobre el módulo de utilización de residuos cítricos (en particular la cáscara de naranja) para la producción de aceites esenciales previsto en el “Proyecto Agricultura y Turismo Sostenible para la consolidación de la paz en Colombia”. Este módulo se realizará en la Provincia de Cartama (Antioquia, Colombia) y se formuló con base en una solicitud de la Asociación de Citricultores CITRICAUCA y de las alcaldías de los municipios interesados de la Provincia de Cartama. Debe recordarse que la producción citrícola de Cartama supera el 40% de la producción nacional. El principal socio local del IILA en el territorio es la Provincia de Cartama. Las actividades del módulo de cítricos se realizarán en el Campus Julio C. Hernández de La Pintada, donde se prospecta realizar la producción y formación de técnicos.
La misión técnica fue realizada por José Luis Rhi-Sausi del IILA y un experto sectorial, el Lic. Luca Baglietto. Durante la misión se definieron detalladamente las necesidades logísticas y técnicas necesarias para la instalación de la pequeña planta para la producción de aceites esenciales que será donada por el Proyecto. De las visitas a las áreas de producción y los encuentros con los citricultores, el Lic. Baglietto pudo detallar el proceso productivo de los aceites esenciales y conocer la materia prima proveniente de los cítricos. Por otra parte, explicó como la planta que será instalada permitirá la producción de aceites esenciales de otras materias primas, en particular de las plantas aromáticas. Así mismo, el Dr. Baglietto señaló las grandes potencialidades comerciales que tiene la manteca vegetal extraída de la semilla de mango, un producto abundante en el Municipio de Santa Bárbara, perteneciente también a la Provincia de Cartama.