Degustación de café colombiano

El 25 de septiembre se llevó a cabo en Roma una degustación de café colombiano, organizada por la Embajada de Colombia en Italia y ProColombia, en colaboración con IILA y DM Italia, empresa líder en la investigación y distribución de equipos de café de alta gama, que siempre ha estado comprometida con la promoción y la difusión de conocimientos en el sector.

El evento fue inaugurado por la Embajadora de Colombia en Italia, S.E. Ligia Margarita Quessep Bitar, y por la Secretaria Socioeconómica de la IILA, Giselle Canahuati, quien subrayó el compromiso de la Organización desde hace muchos años con el sector cafetero, realizando actividades de promoción de la oferta exportable de los Países miembros, incluso a través de la participación en ferias de sector y de colaboraciones público-privadas como la establecida para la ocasión con DM Italia.

En su intervención, S.E. Ligia Margarita Quessep Bitar destacó el profundo vínculo entre Colombia y su café, describiéndolo como «historia, familia y cultura», un verdadero símbolo nacional.

Intervino también la Directora de ProColombia para España, Portugal e Italia, Liliana García, quien recordó la excelencia de Colombia en la producción de cafés especiales. Garcia señaló que en Colombia el sector cafetero involucra a más de 555.000 familias de pequeños y medianos productores y apoya a mas de 250 empresas productoras de café y a mas de 180 empresas de productos derivados del café.

El evento continuó con la degustación de café de diferentes zonas de Colombia, dirigida por el experto IILA y Formador Autorizado Specialty Coffee Association, Andrea Matrangolo. La iniciativa contó con la participación de empresas italianas de importadores de café crudo, tostadores y cafeterías Specialty.