Cacao: presentado libro, docupelícula y Escuela de Verano IILA IULM. Palazzo Cipolla, 16 de mayo de 2023
El pasado 16 de mayo, la Organización Internacional Italo-Latinoamericana (IILA) y la Universidad IULM, en la sede de esta última en Roma, presentaron el libro “Cacao. La pianta che attraversa il tempo. Un progetto tra ricerca e inclusione” (Carocci, Roma 2023) una obra de Massimo De Giuseppe, Clementina Battcock, Elisabeth Casanova y Giuseppe Carrieri, y la docupelícula “La leggenda dell’albero segreto” (Italia, México, 2022) dirigida por Giuseppe Carrieri.
El encuentro fue inaugurado por la Secretaria Socioeconómica de la IILA, Giselle Canahuati quien, al subrayar la importante colaboración entre IILA e IULM iniciada en 2021 con la creación de una escuela de invierno sobre cacao y una mesa redonda sobre el tema en ocasión de la Festival de Desarrollo Sostenible, recordó el compromiso de la IILA en apoyar a los pequeños productores de cacao como el proyecto en curso «Revitalización de la cadena de cacao de calidad en Centroamérica y el Caribe» financiado por la Cooperación Italiana para el Desarrollo. Canahuati ilustró a los presentes también la Escuela de Verano titulada «Cacao: Historia, Sociedad y Sostenibilidad», una nueva iniciativa de IILA-IULM que comenzará el 13 de junio y que se podrá seguir de forma gratuita en la plataforma IULM Flow.
El Prof. Massimo De Giuseppe presentó luego el volumen del que es coautor, el cual es el resultado de un trabajo que involucró a historiadores, arqueólogos, antropólogos, agrónomos, expertos en sostenibilidad, productores indígenas e inaugura el Moving Wor(l)ds nacido de una colaboración entre el Centro de Investigación Euresis de la Universidad IULM con la editorial Carocci, dedicado al tema de la inclusión.
El libro está asociado a una plataforma digital que contiene una serie de mapas y materiales de videos inéditos, así como la docupelícula “La leggenda dell’albero segreto”, producida por IULMovieLAB junto al Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), filmada entre México e Italia y ya presentada en prestigiosos festivales internacionales en ambos países.
La proyección de la docupelícula presentó imágenes sugestivas que resaltaron la sacralidad e importancia que la planta del cacao siempre ha tenido entre los pueblos indígenas de América Latina.
Al final del encuentro – que contó con las interesantes intervenciones del antropólogo Alessandro Lupo (Universidad La Sapienza) y la historiadora de la ciencia Federica Favino (Universidad La Sapienza) con la moderación de Maria Rosaria Stabili (Universidad Roma Tre) – Guido Castagna, maestro chocolatero, experto y formador de los proyectos de la IILA en América Latina con fondos de la Cooperación Italiana al Desarrollo, organizó una degustación guiada de algunos de sus excelentes productos, elaborados con diversos ingredientes de América Latina, además del cacao, como el cardamomo y el café guatemalteco.
El evento contó con una nutrida presencia de participantes, entre los cuales los Agregados Comerciales de casi todas las Embajadas de los países miembros de la IILA y representantes de la prensa especializada.
