IILA presente en el SIGEP WORLD. Rimini, 18-22 de enero de 2025
La IILA participará también este año en SIGEP WORLD, 46° edición de la feria internacional de referencia para todo el sector de la restauración dulce, que tendrá lugar en el recinto ferial de Rímini del 18 al 22 de enero de 2025.
L’IILA, gracias a los fondos de la DGCS-MAECI, estará presente en el innovador Sustainability District, una nueva área que dará visibilidad a los temas de sostenibilidad de las cadenas productivas, que permitirá la participación de los países de origen en primera línea. Dentro de este espacio, la IILA ha organizado una serie de actividades demostrativas, promocionales y formativas, junto a maestros chocolateros italianos y pequeños tostadores en beneficio de los productores de cacao/chocolate y café. En el área dedicada al cacao/chocolate, participarán cooperativas de productores y empresas de Ecuador, Perú y Venezuela; mientras que en el área del café estarán presentes empresas de Colombia, Ecuador, Haiti, Honduras y Venezuela, así como las instituciones cafeteras nacionales de Costa Rica (Instituto del Café de Costa Rica – ICAFE), El Salvador (Instituto Salvadoreño del Café – ISC) y Guatemala (Asociación Nacional del Café – ANACAFE). Durante toda la duración del evento, de 10 a 12 horas y de 15 a 17 horas, se desarrollarán sesiones de cata de café de los países participantes.
Además, también para esta edición, la IILA ha organizado una serie de eventos temáticos que tendrán lugar en el Area Talk del Sustainability District:
Sábado 18 de enero (12:30 – 13:00)
«Ecuador: cacao ancestral y de calidad para el mundo». En colaboración con la Cámara de Comercio Italiana del Ecuador.
Lunes 20 de enero (17:00 – 17:30)
«Laboratorio – Escuela Kharis, una iniciativa de cooperación internacional en tres vertientes». Proyecto IILA Carúpano (Venezuela)
Martes 21 de enero (12:00 – 12:30)
«Cultivando la sostenibilidad en la cadena de suministro del café en Costa Rica». En colaboración con la Academia del Café Espresso y el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE)
Visítenos en la Feria de Rimini:
Stand Café: Pab. B1 – Stand 102
Stand Chocolate: Pab. B1 – Stand 149
