IILA presente en el 45º SIGEP. Rímini, 20-24 de enero de 2024
La IILA participará también este año en el SIGEP (Salón Internacional del Helado, la Pastelería, la Panadería Artesanal, el Café y el Chocolate), la 45ª edición de la feria internacional de referencia para todo el sector de la restauración dulce, que tendrá lugar en Rímini del 20 al 24 de enero de 2024.
El IILA, gracias a los fondos de la Cooperación Italiana para el Desarrollo, estará presente con dos espacios de exposición: uno para el Chocolate y otro para el Café, a disposición de los países miembros para organizar encuentros B2B, actividades de promoción comercial y degustaciones de productos.
Las degustaciones de café procedente de países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Ecuador, Honduras y Venezuela se realizarán en los stands de las empresas italianas del sector presentes en la Feria.
También para esta edición, el IILA ha organizado una serie de eventos temáticos que tendrán lugar en la Choco Arena (Pabellón B1):
- “Cibo per astronauti: le iniziative in America Latina e in Italia” – Domingo 21 de enero (13:00 – 13:45)
En la mesa estarán presentes la Secretaria Técnico-Científica del IILA, Tatiana Ribeiro Viana quien presentará las iniciativas del IILA en el sector espacial y las oportunidades para América Latina en la producción de alimentos para astronautas, y Antonio Gattulli, Director Comercial de Sudalimenta SRL que expondrá las actividades de la empresa italiana TIBERINO 1888 – READY TO COOK GOURMET MEALS, productora de alimentos para el espacio.
- “Caratterizzazione del cacao del Centro America» – Domingo 21 de enero (16:00 – 16:45). En colaboración con la Universidad de Bolonia.
- “Coffee silver skin: a food waste turned into an economic opportunity. A completely waste-free process to produce green products for a wide range of applications” – Lunes 22 de enero (16:00 – 16:45). En colaboración con la Universidad de Nápoles Federico II.
Visítenos en la Feria de Rimini:
- Stand Chocolate: Pab. B1 – Stand 016
- Stand Café: Pab. B1 – Stand 024